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這個湯我是第一次煮，記得過年都會喝到的長年菜湯，其實就是芥菜喔！(好像只是小棵一點)
真的很好喝~雖然有些人都不喜歡它的苦味，可是在湯裡喝會有種甘甜的感覺~我自己是很喜歡喝的~
一樣使用電鍋(一個人住外的好幫手啊！！)，方便又不用顧火
材料如下：
雞腿切塊(我在超市買的) 約500g
芥菜洗淨切段，如果喜歡吃芥菜就放多一點吧~^^
鴻禧菇 約50g(鮮香菇剛好吃完，不然我也會放一些鮮香菇)
蒜頭 一枚
盬 適量
水 適量(我使用的是熱水)
歩驟如下：
將雞腿肉用熱水燙過，這樣煮出來的湯才不會有渣渣或不清的感覺~
取電鍋的內鍋，將肉放入後，加上鴻禧菇和蒜頭，舖上芥菜，因為芥菜都很大片又很挺，所以我會加入熱水。
倒入熱水後，芥菜就會變軟，體積變小，這樣我會加入的水才不會過多，味道過於清淡。(目測蓋過食材一些即可)
外鍋一碗水(大概30~40分鐘)，等跳起加入適量盬調味就好囉~
也是簡單的湯品，我第一次做就覺得成果不錯耶~大家可以試試看喔^^
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